Rezepte » Hecht auf Gemüsebett

Ich habe in der letzten Zeit recht häufig Fisch nach diesem Rezept zubereitet und kann es nur empfehlen, weil es richtig gut schmeckt und vor allem auch schnell zubereitet ist:

Du brauchst:
Fisch ( ich hatte schon Hecht oder auch Wildlachs im ganzen)
Kartoffeln, 1xSuppengrün, Tomaten, 1Zitrone sowie Gewürze, 1Knoblauchzwiebel, etwas Petersilie

Kartoffeln in Spalten und Suppengrün in Stücke schneiden, beides mischen und auf ein gut geöltes Backblech verteilen, die Kartoffeln mit Meersalz, Pfeffer und Chillie würzen
in der Mitte Platz lassen, da kommt der Fisch hin- diesen gut salzen und pfeffern und auf das Backblech in die Mitte legen

jetzt noch 1 Zitrone in Scheiben schneiden und auf den Fisch verteilen, den Rest auf die Kartoffeln bzw. Gemüse
1Knoblauchzwiebel in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls auf die Kartoffeln verteilen ( kann auch weggelassen werden für den der keinen Knoblauch mag)
zum Schluss noch ca. 4-5 Tomaten vierteln und auch auf die Kartoffeln verteilen

jetzt kommt alles in de vorgeheizten Backofen- ca. 45min bei 180°C

ist die Garzeit um, gebe ich noch kleingehackte Petersilie drauf

GUTEN APPETIT!!!!

Jami, das hört sich gut an!

klingt mega lecker und ist sicher nicht allzu schwierig

ich muss ja zugeben ich bin kein ausgesprochener Fischfan...aber bei deinem Rezept läuft mir das Wasser im Mund zusammen...schmatz...ich hab Hunger :o)

Hmmmmmmmmmmmmmmm, ich liebe Fisch. Das Rezept werd ich bestimmt nachkochen. Aber *örgs* ohne Knoblauch