Leckermäulchen » Pulpo a la gallega

Hey Zusammen,

ich war letzten Sommer in Barcelona und da habe ich einem Restaurant Pulpo a la gallega gegessen. Gott habe ich mich direkt verliebt, dass Restaurant wurde von der Familie geführt, demnach gab es da die alte spanische Küche. Jetzt bin ich auf gute-esser.de/pulpo-la-gallega-das-rezept-meiner-spanischen-schwiegermutter/ gestoßen und wollte mal wissen, was ich falsch mache. Denn es schmeckt eben nicht so wie in Barcelona. Ich mach alles genauso, also es schmeckt, aber eben nicht so wie in Spanien. Bekommt man das nach der alte Küche überhaupt hin? Die Zutaten werden natürlich hier in Deutschland gekauft, kann es daran liegen? Würde mich auf ein paar Tipps freuen, bevor ich noch weiter die Zeit verschwende. Ich danke euch.

Grüße