Rezepte » Gemüseauflauf, auch für Nichtköche

Der Gemüseauflauf ist durch die enthaltenen Champignons sehr sättigend.
Da unsere Körper durch das viele Schweinefleisch, süße Getränke und andere Süßigkeiten oft übersäuert sind, ist so eine basische Gemüsemahlzeit ab und zu auch gut für die Gesundheit.

Man braucht dazu für 2 Personen, die davon knüppeldicke satt werden

1 Auflaufform oder 2 kleine Auflaufformen
1 Btl. geriebenen Käse
250g Champignons, am liebsten die Braunen
750g Tiefkühlgemüse nach Wahl, wir nehmen eine Mischung Blumenkohl, Broccoli, Erbsen, Möhren
200ml oder 250ml Tetrapack Soße Hollandaise
etwas Butter
Salz, Pfeffer, getrocknete italienische Kräuter

Die Pilze säubern und in der Butter mit Salz, Pfeffer und einer Priese der italienischer Kräuter anbraten.
In der Zeit Wasser kochen, das Tiefkühlgemüse damit überbrühen.
Die Pilze nur leicht anbräunen, in die Auflaufform geben.
Das Gemüse in einem Sieb abtropfen lassen, salzen und auf die Pilze verteilen.
Darüber kommt die Packung Hollandaise.
Auflaufform etwas schütteln, damit die Soße zwischen das Gemüse läuft.
Darüber kommt der Käse. Wer es nicht zu kalorienreich mag, nimmt nicht die ganze Packung.

Gebacken wird im vorgeheizten Ofen bei 170°C ca 20-25min, wenn der Käse noch nicht braun ist, kann der Auflauf noch etwas länger im Ofen bleiben.
Wird der Käse zu schnell braun, mit Alufolie abdecken.



Der Auflauf reicht auch für 3 Personen, wenn man eine kleine Vorspeise oder einen Nachtisch reicht.

Danke für das Rezept.

Da muss ich einmal weniger studieren, was ich kochen soll.

das klingt ja megalecker

ein super rezept...vielen lieben dank fürs mitteilen! und das bild erst...yummy...